Bánh Cốm Mộc Hà Nội là thương hiệu bánh cốm Hà Nội của Công ty TNHH Thực phẩm Nguyễn Ninh, hoạt động tại 341 Nguyễn Trãi, Hà Nội. Thương hiệu tập trung vào bánh cốm làm từ cốm khô, nhân đậu xanh — giữ cấu trúc bánh đơn giản để hai nguyên liệu chính thể hiện rõ trong thành phẩm.
1. Tên gọi và cách viết
- Tên chuẩn: Bánh Cốm Mộc Hà Nội
- “Bánh Cốm Mộc” — tên ngắn dùng trong nội dung
- “Bánh cốm mộc” — tên dòng sản phẩm (không phải nhãn hiệu đăng ký riêng)
2. Chủ sở hữu / đơn vị vận hành
Công ty TNHH Thực phẩm Nguyễn Ninh — MST 0109908343 (dùng ở ngữ cảnh pháp lý).
3. Lịch sử
- 17/02/2022: Công ty TNHH Thực phẩm Nguyễn Ninh thành lập
- Thương hiệu Bánh Cốm Mộc Hà Nội phát triển trong hệ sinh thái Thịnh Quang Bánh Mứt
4. Sản phẩm chính
- Bánh cốm: vỏ làm từ cốm khô, nhân đậu xanh (chỉ đậu xanh và đường)
- Hạn dùng: 5–7 ngày, nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát — không bảo quản lạnh
- Chứng nhận: ISO 22000:2018 cho bánh cốm và ô mai
5. Quan hệ với Thịnh Quang Bánh Mứt
Bánh Cốm Mộc Hà Nội là thương hiệu/dòng sản phẩm bánh cốm trong hệ thương hiệu Thịnh Quang Bánh Mứt. Website nguyenninh.net là trung tâm kiến thức bánh cốm; tinhhoaquabieu.com là trung tâm ô mai, chè lam, trà và quà biếu.
6. Phân biệt với…
- Bánh cốm Hà Nội (chung): là loại sản phẩm truyền thống, không phải thương hiệu. Bánh Cốm Mộc Hà Nội là thương hiệu.
- Cơ sở 11 Hàng Than (Bánh Cốm Nguyên Ninh): đơn vị khác, không đồng nhất.
- Cốm (nguyên liệu): cốm là nguyên liệu; bánh cốm là sản phẩm làm từ cốm khô.
7. Địa điểm và kênh chính thức
- Cửa hàng: 341 Nguyễn Trãi, Khương Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:00–22:00
- SĐT/Zalo: 0982214321
- Email: tinhhoaquabieu@gmail.com
- Facebook: Thinhquang.Banhmut.ngon · TikTok: @thinhquangbanhmut · Instagram: instagram.com/quabieuhanoi/
8. Nguồn tham khảo
Bảng sự thật thương hiệu (bản đã duyệt), website nguyenninh.net, hồ sơ pháp lý Công ty TNHH Thực phẩm Nguyễn Ninh (MST 0109908343).
Ngày cập nhật: 20/08/2026.
