Câu hỏi thường gặp
Những điều anh chị hay hỏi chúng tôi nhất — về chiếc bánh, cách giữ bánh, và cách đặt hàng.
Về chiếc bánh cốm
Bánh cốm để được bao lâu?
Năm đến bảy ngày ở nhiệt độ thường, để nơi thoáng mát. Bánh cốm không cần cho vào tủ lạnh.
Chúng tôi làm bánh mỗi sáng, nên bánh anh chị mua thường là bánh vừa ra lò. Ăn trong những ngày đầu là ngon.
Bảo quản bánh thế nào cho đúng?
Để nguyên trong hộp, đặt nơi thoáng mát, tránh nắng và tránh chỗ ẩm.
Anh chị không cần cho bánh cốm vào tủ lạnh — nhiệt độ thấp làm vỏ cốm cứng và mất đi độ dẻo vốn có. Cũng không để bánh ở ngăn đá; cấp đông chỉ dùng cho cốm mộc tươi, không dùng cho bánh thành phẩm.
Nhân bánh làm bằng gì?
Đậu xanh đãi vỏ, hấp chín rồi xào cho tơi — chỉ đậu xanh và đường. Không mỡ, không thứ gì khác.
Bánh có được làm mới mỗi ngày không?
Có. Chúng tôi làm bánh mỗi sáng. Nếu anh chị ghé cửa hàng sớm, bánh vẫn còn ấm.
Cốm mộc tươi để được bao lâu?
Ba ngày ở nhiệt độ thường, hoặc hai tháng nếu cấp đông. Đây là cốm nguyên hạt, khác với bánh cốm thành phẩm.
Về đặt hàng và giao hàng
Đặt hàng bằng cách nào?
Anh chị có thể đặt trực tiếp trên website, gọi điện, nhắn Zalo, hoặc ghé cửa hàng ở 341 Nguyễn Trãi.
Nội thành Hà Nội giao thế nào?
Chúng tôi giao trong ngày. Đơn từ 600.000đ được miễn phí giao hàng.
Bánh cốm có gửi đi tỉnh được không?
Có, nhưng chỉ gửi bằng xe khách và chỉ đi các tỉnh miền Bắc, miền Trung. Chúng tôi không gửi bánh cốm vào miền Nam.
Gửi xe khách thì bánh đến nơi trong ngày — đó là cách chỉ có giữ được độ tươi của bánh cốm. Đổi lại, anh chị cần ra bến đón xe để nhận hàng và trả cước xe cho nhà xe.
Phần mang hàng ra bến, chúng tôi không tính phí với đơn từ 400.000đ.
Chúng tôi sẽ báo trước tên nhà xe, giờ xe chạy và giờ dự kiến tới để anh chị chủ động.
Vì sao bánh cốm không gửi qua đơn vị giao hàng?
Vì bánh chỉ để được năm đến bảy ngày, mà chuyển phát đi tỉnh thường mất ba đến năm ngày. Bánh đến tay anh chị lúc đó gần như đã hết hạn ngon. Chúng tôi không muốn anh chị nhận một chiếc bánh như vậy, nên chọn cách gửi xe khách trong ngày.
Còn ô mai, chè lam thì gửi thế nào?
Những sản phẩm này hạn dài hơn nên chúng tôi gửi qua đơn vị vận chuyển (GHN) đi các tỉnh, thường ba đến năm ngày. Đơn từ 600.000đ được miễn phí giao hàng.
Nếu anh chị muốn gửi quà đi xa mà không tiện ra bến đón xe, ô mai và chè lam là lựa chọn hợp lý hơn bánh cốm.
Đặt bánh cho đám hỏi, lễ tết hoặc số lượng lớn thì cần báo trước bao lâu?
Từ 500 chiếc trở lên là đơn số lượng lớn, anh chị báo trước một ngày. Chúng tôi canh mẻ để bánh ra lò đúng buổi sáng của ngày anh chị cần.
Với đơn nhỏ hơn, anh chị vẫn nên cho chúng tôi biết ngày cần dùng để chủ động hơn.
Phí giao hàng tính thế nào?
Đơn từ 600.000đ được miễn phí giao hàng, áp dụng cho giao nội thành Hà Nội và cho hàng gửi qua đơn vị vận chuyển đi tỉnh.
Các ngưỡng miễn phí được tính trên giá trị đơn hàng sau khi đã trừ khuyến mãi và mã giảm giá.
Riêng bánh cốm gửi xe khách: chúng tôi không tính phí mang hàng ra bến với đơn từ 400.000đ. Còn cước xe thì nhà xe thu, anh chị trả trực tiếp cho nhà xe khi nhận hàng — phần này nằm ngoài đơn hàng của chúng tôi.
Thanh toán bằng hình thức nào?
Tiền mặt và chuyển khoản.
Đơn giao trong nội thành Hà Nội, anh chị trả tiền mặt cho người giao khi nhận hàng. Ô mai, chè lam gửi đi tỉnh cũng có thể thanh toán khi nhận (COD).
Riêng bánh cốm gửi xe khách đi tỉnh thì anh chị vui lòng chuyển khoản trước — hàng giao cho nhà xe rồi nên chúng tôi không thu hộ được. Mong anh chị thông cảm cho chỗ này.
Có xuất hóa đơn không?
Có. Chúng tôi xuất hóa đơn cho mọi đơn hàng.
Về chất lượng và nguồn gốc
Sản phẩm của cửa hàng do ai làm ra?
Bánh cốm và ô mai do Công ty TNHH Thực phẩm Nguyễn Ninh sản xuất và đóng gói, theo công thức và tiêu chuẩn của công ty.
Một số sản phẩm khác trong cửa hàng là hàng chúng tôi chọn lọc và phân phối. Với những sản phẩm đó, chúng tôi nói rõ là phân phối chứ không nhận là mình làm ra.
Sản phẩm có chứng nhận gì?
Phần bánh cốm và ô mai do công ty sản xuất, đóng gói nằm trong phạm vi chứng nhận ISO 22000:2018 của công ty.
Các sản phẩm còn lại có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đầy đủ theo quy định.
Anh chị cần xem giấy tờ của món nào, gọi cho chúng tôi, chúng tôi gửi bản chụp.
Đây có phải bánh cốm non Hà Nội không?
Không. Chúng tôi không nhận mình là bánh cốm non Hà Nội và không mượn tên làng nghề khác để gọi sản phẩm của mình. Chúng tôi làm bánh cốm Hà Nội dưới tên của chính mình: Bánh Cốm Mộc Hà Nội, thuộc Công ty TNHH Thực phẩm Nguyễn Ninh.
Về cửa hàng
Cửa hàng ở đâu, mở cửa giờ nào?
341 Nguyễn Trãi, Khương Đình, Hà Nội. Mở cửa từ 06:00 đến 22:00 hằng ngày.
Đến cửa hàng có được ăn thử không?
Anh chị cứ thử thoải mái. Thử xong không ưng thì không mua, chúng tôi không lấy đó làm điều. Bánh phải hợp miệng người ăn thì mới đáng mang về.
Nếu bánh có vấn đề khi nhận thì làm thế nào?
Anh chị gọi ngay cho chúng tôi theo số 098 221 43 21. Chi tiết về đổi trả, anh chị xem tại Chính sách đổi trả và hoàn tiền và Chính sách giao hàng và đồng kiểm.
Còn điều gì chưa có ở đây, anh chị cứ gọi 098 221 43 21 hoặc nhắn Zalo. Chúng tôi trả lời trong giờ mở cửa.
